27-01-2012

Copa del món del gelat o la història de David i Goliat

L'equip espanyol de gelateria, amb mitjans escassos i un ínfim pressupost, ha lluitat colze a colze amb equips d'arreu del món, molt ben preparats i amb pressupostos elevats.

No entrarem a discutir perquè aquest país no té diners per promocionar els nostres talents. Potser per això marxen a països llunyans. Som una "república bananera" de veritat.

Però, el més important és que, en l'apartat de cubeta de gelat, van quedar tercers, només superada per França i Itàlia. Un gelat de Poma al Forn va seduir el paladar del jurat. A tot l'equip, felicitats!!

Per cert, mentre feien la final a Itàlia, al camp de Cornellà, del R.C.D Espanyol, un equip modest, amb mitjans escassos i un ínfim pressupost, el Mirandés, també guanyava el seu campionat particular a la Copa del Rey.

David i Goliat. La història es repeteix. L'esforç sempre té la seva compensació.

09-01-2012

Coppa del Mondo della Gelateria 2012 ( Rímini – Itàlia )

l malgratenc Xavier Calatayud , - responsable d’obrador de Gelats Artesans Alemany de Malgrat de Mar - component de l’ Equip Espanyol de Gelateria, participarà a la cinquena edició de la Coppa del Mondo della Gelateria, que tindrà lloc del 21 al 25 de gener a Rímini ( Itàlia ), en el marc de la Fira Internacional del Gelat Artesà ( SIGEP ).

A l’ anterior ediciò del certamen, que es va cel.lebrar l’any 2010, l’ equip al que pertany en Xavier va ser guardonat amb el Premi de la Premsa Internacional a la millor cubeta de gelat.

A tots els desitgem molta sort.

23-12-2010

En el marco de la reciente Feria de la Golmajería realizada en Calahorra los días 11 y 12 de diciembre se celebró la presentación del equipo que representará a España en la próxima edición de la Copa del Mundo de Heladería, que tendrá lugar en 2012 de nuevo durante la feria Sigep en Rimini (Italia).

El equipo vuelve a estar formado por Paco Carretero, Alfonso Herce y Xavier Calatayud, que ya representaron a nuestro país en la anterior edición del campeonato logrando el premio de la prensa especializada a la mejor cubeta de helado. A ellos se sumará también el heladero Andrés Sirvent.

Todos ellos aprovecharon la presentación para realizar un buffet con los helados con los que se compitió en la edición 2010. Además, en la siguiente jornada realizaron una demostración de heladería ofreciendo sabores y texturas diferentes.

Font original: heladeria.com

27-01-2010

Resultats de la 4a edició del concurs Coppa del Mondo della Gelateria a Rimini (Itàlia.)

Què ha dit la premsa?

26-01-2010

Gelats Artesans a l'espai Comarques de TV3 (minut 14:42)

08-01-2010

Xavier Calatayud, escollit membre del equip representant d’Espanya a la Copa del Mon de Gelateria 2010 de Rimini.

El nostre responsable de l’obrador, en Xavier, ha estat seleccionat per a formar part de l’equip de professionals que representarà a Espanya en el proper certàmen de la Copa del Mon de Gelateria, que tindrà lloc a Rimini, del 24 al 26 d’aquest mes de gener.

Ens complau aquesta elecció, i tota vegada que el repte és important, estem segurs que en Xavier i tot l’equip, liderat pels guanyadors del concurs Buentalenti d’ Oro de Rimini al 2007, obtindran el reconeixement a la seva professionalitat, experiència i dedicació.

Més informació